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まいんバザール3回目

(焼き菓子)

アップルパイ
季節限定 いちごの焼きタルト
チョコレートマフィン
抹茶と甘納豆のマフィン
夏みかんママレードのクッキー
黒糖のスノーボールクッキー
チョコチップクッキー

(パン)

キャラメルくるみのベーグル
全粒粉とクランベリーのパン
夏みかんピールとクリームチーズのパン
ソーセージパン
ジャガイモベーコンパン
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by kakerutonanami | 2013-02-28 17:51 | イベント

だんだんと・・・

先日、久しぶりにひたち野うしくにある「ひたち野シェーカー荘」という雑貨屋さんに行ってきました。

住宅街にあるので、場所は隠れたところにありますが、とーってもおしゃれ!!

作家さんが手作りなさった心のこもったおしゃれな雑貨が並び、キッズスペースがあるので、子連れでもゆっくり作品を見ることができます。

店主の加川さんと知り合いになったのは3年前・・・

実は、移動販売の野菜屋さんをしていたことがあって・・・
その時にお世話になった・・・というか命の恩人というか・・・(笑)

その方に、焼き菓子やパンを作っているとお話しすると、イベントの企画や、焼き菓子の注文販売の話など、いろいろしていただき、仕事の幅が広がりそうです。

人とのつながりってとってもありがたいです。
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by kakerutonanami | 2013-02-27 20:46 |

まいんバザール3回目

3月3日(日)まいんバザール出店してきます。
今回で3回目です。

今回は、焼き菓子はもちろんパンも仕込んで行きます。

うちのパンは、低温長時間発酵でじっくりじっくり2日間かけてつくります。
そうすると、粉の旨みが最大限に引き出されたおいしいパンになります。

とってもおいしいので、ぜひ一度ご賞味ください!

3月になりなんとなく春らしくなってきたということで、春限定!「いちごの焼きタルト」作って持っていきます!
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by kakerutonanami | 2013-02-27 20:37 | イベント

りんごさん

今度のイベントで販売するアップルパイの中に入るりんごさんは青森県のりんごです!!
以前は群馬県産の陽光というリンゴさんを使っていました。

おいしいですよ~!アップルパイにして皆様にお届けするのが楽しみです。
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by kakerutonanami | 2013-02-08 18:05 | お菓子

お店の名前

イベントに出店しているとよく「お店を出しているの?」と聞かれます。

私は店舗を持っていません。

最初からお店を出せるほどのお金も、技量もなく。でも夢ばかり広がって行き、どうせ人生一度きりだからやりたいことやってみよう!!
と、自分のできる範囲でちいさなちいさなお店をオープンさせました。


自宅から竜ヶ崎「どらすて」の往復で結構時間がかかってしまうので、もう少ししたら自宅に調理場を構えてもらい、そうなると本格的に月1回のイベント販売をベースに、販売する場所を増やしたり、注文販売という形も考えています。そのようになって一人前になった時にお店の名前は改めて考えたいと思います。
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by kakerutonanami | 2013-02-06 15:49 |

シナモンロール

今日はおやつにシナモンロールを作りました。

子どもも食べるので、シナモン少なめチョコレート入りのパンにしました。

できたてをふーふーしながら喜んでばくばく食べてくれました。

子供たちの「美味しい」の一言、笑顔が私のお菓子やパン作りの原点なのだなぁ。と改めて実感しました。

それにしても、シナモンロールってバターをたくさん使うし、お砂糖もいっぱい使うので、あっまーくて美味しいのですが、私が目指している「噛めば噛むほど美味しいパン」「素材の味がわかるパン」とは異なるもので、なんとか双方が交わる方法はないか・・・、また試行錯誤しながらレシピを確立していきたいなぁと思いました。
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by kakerutonanami | 2013-02-06 15:01 | パン

節分とまいんバザール出店

今日も2回目の出店無事に終了しました。

今回は、アップルパイを中心にマフィンを2種類用意しました。

今日は風が強く、とても寒かったので、お客様が来るか心配でした。

ですが、お隣の八坂神社で節分の豆まきなども重なり、お客様がたくさん足を運んでくれた気がします。

おかげさまで、お菓子達は完売しました。ハンドドリップコーヒーも次々にお届けできました。

嬉しかったのが、前回の出店でお菓子やパンを買ってくださったお客様が今日また来てくださり、「美味しかったからまた買っていくね。」と言ってくれたことです。

お客様と対面して表情を見ながらお話しができるこの販売スタイルは私にとってとても勉強になることばかりです。

今回の販売で勉強になったこと、また改善しながら次回のマインバザールに生かしていきたいと思います。
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手作りのお菓子を買っていただいたお客様、本当にありがとうございました。
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by kakerutonanami | 2013-02-03 20:54 | イベント


子育てに奮闘する2児の母です。イベントなどで焼き菓子やコーヒーを販売しています。


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