10月マインバザール出店

最近すっかり涼しくなってきました。

もう、秋ですね・・・

私の一番好きな季節です。

こんな季節にはお菓子とコーヒーが無性に食べたくなるんです。

今月も10月6日に龍ヶ崎のまいんバザールに出店してきます!

今回は、秋らしい旬のさつまいも、りんご、イチジクを使った焼き菓子を中心に販売する予定です。

涼しくなってきたのでとっても楽しみです。
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# by kakerutonanami | 2013-10-03 21:27 | イベント

まいんバザール5回目

今回のまいんバザールは焼き菓子、パンの販売はなく。コーヒーだけの出店でした。

今回は反省がまたまた多く、大変勉強になりました。

商売は続けないと話にならない。中途半端ではやっていけない・・・と

自分の忙しさに甘えていました。

忙しくっても、何してでも、自分のやりたいことをやらせてもらっている。家族が応援してくれていることをもっと感謝して頑張らなくては。
そう強く思った一日でした。

竜ヶ崎商工会の方にはお世話になっているので、恩返しの意味でも、もちろん家族や自分のためにももっと頑張らなければ!
というか、口ではなく行動します!!
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# by kakerutonanami | 2013-06-01 15:58 | イベント

まいんバザール お休み

4月のまいんバザールは強風のため中止となり、5月は私事によりお休みさせていただきます。
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# by kakerutonanami | 2013-05-01 15:55 | イベント

マインバザール4回目

4月7日(日)まいんバザールが行われます。

天気予報では、雨マークなので心配ですが、今回は前回の反省を生かし頑張りたいと思います!

(メニュー)

アップルパイ(青森県産りんご)今回でアップルパイは終了。
おいものタルト
チョコレートマフィン
レーズンとくるみのパン

ハンドドリップコーヒー
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# by kakerutonanami | 2013-04-04 16:04 | イベント

3回目マインバザール終了

今回も無事にイベントが終了しました。
今回は完売とはいきませんでしたがとっても勉強になった出店でした。

よく売れる商品にだんだん偏りが見られることがわかりました。

お惣菜系のパンより、甘いお菓子やパンがよく売れます。
コーヒーも販売していることから、コーヒーを注文してくださって、そのついでに甘いお菓子という売れ方が多いことにきずきました。

そして、今回は品数を多く作っていきました。結果、品数をたくさん増やすことに集中してしまい、肝心の味が手薄になってしまいました。

これはやってはならないことなのに、慣れがその状況を生み出してしまいました。

今回買ってくださったお客様の中には、前回おいしかったからともう一度買ってくださったお客様がいました。そのお客様に本当に申し訳ないことをしたと、反省しております。

次回は、この問題を解決するため、品数を増やすのではなく、一つ一つ丁寧にお菓子やパンを作ることを心がけて初心に帰りたいとおもいます。

そして、またあのお店のお菓子、パンが食べたいなと言ってもらえるような商品を作って行きたいと思います。
今回も、お菓子やパンを買ってくださったお客様、本当にありがとうございました。、
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# by kakerutonanami | 2013-03-05 16:14 | イベント


子育てに奮闘する2児の母です。イベントなどで焼き菓子やコーヒーを販売しています。


by kakerutonanami

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